Sécurité alimentaire et environnement
La sécurité sanitaire de nos aliments est primordial chez Maison Janin. En effet, nous voulons être en mesure de garantir une totale transparence sur la provenance de nos produits ainsi que de leur qualité à nos clients pour que ceux-ci puissent consommer en toute sécurité dans nos boulangeries.
Ainsi, nos produits finis ainsi que nos ateliers de fabrication sont contrôlés par un laboratoire indépendant et local accrédité COFRAC (Abiolab).
La traçabilité de toutes nos matières premières jusqu’à nos produits finis est assurée tout au long de la chaîne de production (du producteur au consommateur final).
Nous emballons nos produits finis en caisses plastiques, utilisables pendant de nombreuses années, plutôt qu’en cartons, afin de produire moins de déchets.